Buiten koken

Inhoud

Deze leskist bevat het lespakket Buitenbroodjes bakken en het lespakket Steensoep.

Buitenbroodjes bakken
De leerlingen malen zelf het graan, maken er een (gist) deeg van, leren dat het ook moet rijzen en kneden het deeg tot brood. Ten slotte bakken ze hun eigen broodje boven een vuurtje en eten ze het gezamenlijk op.

In de leskist zitten de benodigdheden voor het hele proces. De handleiding voor de leerkracht bevat achtergrondinformatie en een stapsgewijze beschrijving.

Steensoep
Deze les draait om het verhaal van de steensoep. De avontuurlijke insteek, samen je eigen soep klaarmaken en buiten koken boven een vuurtje is een unieke belevenis.

Handleiding Buitenbroodjes Bakken, handleiding Steensoep, tips voor praktijklessen, graanmolen, ingietsel 'hoe groeit graan', kookpot, kookbenodigdheden.

Toelichting competenties en kerndoelen:

Kinderen die onder de juiste begeleiding  koken en leren over voedsel, weten meer over voedsel en hebben meer zelfvertrouwen in de eigen kookvaardigheden. Een praktijkles op school is dus een mooie kans!

Kosten:
Gratis voor Walcherse basisscholen. Andere scholen betalen € 27,50.