Met de leskist Werelds Ontbijt verwonderen leerlingen zich over hoe ontbijtgewoonten wereldwijd verschillen, ontdekken ze wat eiwit is en in welk voedsel eiwit zit. Ze ontdekken waarom eiwitten en een goed ontbijt belangrijk zijn voor hun gezondheid. Met een sorteerspel leren ze of een eiwit van planten of van dieren komt en wat de verschillen zijn tussen dier-eiwit en plant-eiwit. Ze verzinnen een lekker ontbijtje met plantaardige en dierlijke eiwitbronnen, rekenen uit hoeveel eiwit erin zit en zoeken uit hoe gezond hun zelfbedachte ontbijt is. Daarnaast leren ze nadenken over hun rol als consument: welke keuzes maak je en waarom? De leskist laat ook zien welke impact voedsel heeft op het milieu. Zo verbindt Werelds Ontbijt persoonlijke gezondheid, duurzaamheid en wereldburgerschap in één les.