Wie zijn we?

Koppert Cress is een innovatieve teler uit het Westland, gespecialiseerd in het kweken van natuurlijke, eetbare plantjes, bloemen en bladeren. We richten ons op chefs wereldwijd en streven ernaar om voeding niet alleen smaakvol, maar ook gezond en duurzaam te maken. Onze missie is: "Let’s change the way we look at food."

Wat doen we?

Wij kweken en leveren verse cressen, microgroenten en andere unieke ingrediënten aan chefs wereldwijd, zodat zij smaak, geur en presentatie van hun gerechten kunnen verrijken. Jaarlijks introduceren we nieuwe soorten om steeds weer verrassende smaken te bieden.

Met onze filosofie “Architecture Aromatique” en onze vijf thematische pijlers – duurzaamheid, de rol van de tuinbouw, de wereld van planten, gastronomie en gezondheid – inspireren we chefs om voeding gezonder en aantrekkelijker te maken.

Via onze ‘Cressperience’ ontdekken we samen met chefs nieuwe, creatieve smaken uit de natuur en dragen we bij aan een vernieuwde kijk op voeding en gezondheid.

Korte historie

Koppert Cress heeft, sinds het in 2002 door Rob Baan, Theo Cuppen en Altai Lin werd overgenomen, een enorme vlucht genomen. Het is gegroeid van 20 naar 225 werknemers en de omzet is in al die jaren exponentieel gestegen. Onder hun leiding groeide het bedrijf uit tot een toonaangevende speler in de wereld van eetbare planten en groenten.

Per 1 oktober 2024 heeft Stijn Baan de dagelijkse leiding van Koppert Cress BV overgenomen van zijn vader Rob Baan.

Gastles

Inhoud:

Een wereld waarin smaken zorgen voor onvergetelijke ervaringen. Durf jij het aan om onze cressen en specialties te proeven en al je zintuigen te gebruiken? We zijn benieuwd welke smaken je al herkent! Je weet vast meer dan je denkt. We laten je graag zien hoe ons bedrijf eruit ziet, dit doen we met een filmpje. Het klokhuis is bij ons op bezoek geweest en neemt je mee de kas in. Vervolgens gaan we proeven, en aan jullie de taak om de juiste cress bij de juiste producten te leggen. We wensen je heel veel plezier met het ontdekken van alle smaken.

Maximaal 30 leerlingen per gastles.

Bedrijfsbezoek

Inhoud:

Een bezoek aan Koppert Cress is een leuke manier om te ontdekken hoe de natuurlijke, eetbare plantjes, bloemen en bladeren groeien. Als je aankomt, krijg je een warm welkom en een ontdekkingsreis door Koppert Cress. Hier zie je allerlei verschillende cressen en je leert hoe we ze laten groeien, vanaf het moment dat het zaadje de grond in gaat totdat het groot genoeg is om te gebruiken in gerechten. En dan gaan we proeven! Hierbij mag je de cressen proeven en ontdekken hoe verschillend ze kunnen smaken: de één is pittig, de ander juist fris of een beetje zuur. Het is een echte ontdekkingstocht voor je smaakpapillen! Daarnaast is er ook Division Q, waar ze slimme manieren bedenken om deze plantjes te kweken zonder schade aan de natuur toe te brengen. Ze gebruiken bijvoorbeeld zonne-energie en zorgen ervoor dat alles helemaal schoon gebeurt, zonder vervuiling. Zo zie je niet alleen hoe plantjes groeien, maar ook hoe we de wereld beter kunnen maken!

Maximaal 30 leerlingen per bedrijfsbezoek.

Stageplaats

Inhoud:

Er moet affiniteit zijn met de glastuinbouw, eten en drinken, horeca, techniek, etc. Als dit er niet is, dan zijn de lessen/stages/bijbaantjes wellicht niet geschikt voor de leerlingen.

Plaats van activiteit: De Poel 1 - Monster